La citrouille est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Cucurbitacées. Une plante sans prétention qui pousse dans presque tous les pays et est classée comme produit diététique. Largement utilisé en cuisine, en produits pharmaceutiques, en cosmétologie et en médecine traditionnelle.
Composition chimique et propriétés bénéfiques des graines de citrouille
Les graines offrent le plus grand bénéfice ; contiennent une énorme quantité de substances utiles :
- Vitamines : A, B, C, K, PP, E.
- Acides : folique, pantothénique.
- Acides aminés essentiels : arginine, lysine, leucine, isoleucine, thréonine.
- Acides gras insaturés : arachidonique, oléique, linolénique.
- Acides gras saturés : arachide, myristique.
- Minéraux : Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- Flavonoïdes.
- Glycosides.
- Éthers.
- Stérols.
- Pectines.
La teneur en calories est assez élevée et s'élève à 541 kcal pour 100 grammes.
L'acide folique, inclus dans la composition, prévient le développement de pathologies du tube neural chez le fœtus et renforce les vaisseaux sanguins.
Le zinc améliore la circulation cérébrale et augmente les défenses de l'organisme.
Le fer augmente les niveaux d'hémoglobine et améliore la formule sanguine.
Le magnésium et le potassium renforcent le système cardiovasculaire.
Les acides organiques éliminent les déchets et les toxines, purifient le sang des radicaux libres et empêchent leur formation.
Grâce à leur riche composition chimique, les graines de citrouille ont les propriétés bénéfiques suivantes :
- Réduit les niveaux de cholestérol.
- Régule la production d’hormones.
- Aide à faire face à la dépression et aux troubles nerveux.
- Empêche la formation de calculs dans le système urinaire.
- Traitez la constipation.
- Améliore la circulation cérébrale.
- Améliore la mémoire.
- Élimine les déchets, les toxines et les allergènes du corps.
- Ils ont un effet antiparasitaire.
- Renforce les cheveux et soulage la sécheresse.
- Renforcez vos articulations.
- Accélérer la régénération des tissus endommagés.
- Aide à faire face aux nausées et à la toxicose des femmes enceintes.
Indications et contre-indications d'utilisation
Depuis l'Antiquité, les graines sont utilisées pour le traitement et la prévention des maladies suivantes :
- Infestation de vers.
- Maladies cardiovasculaires.
- Cystite.
- Hépatite.
- Cirrhose du foie, cholécystite.
- Épuisement.
- Bronchite, pneumonie.
- Dépression, insomnie.
- Constipation.
- Dermatite, plaies, écorchures, brûlures.
- Diabète sucré.
- Maladies oncologiques.
Les graines de citrouille sont un bon agent antiparasitaire et sont utilisées pour traiter les ténias.
Ils ont un léger effet diurétique, leur utilisation est donc recommandée en cas de perturbation du système urinaire ; ils sont sans danger pour les femmes enceintes.
Les décoctions de noyaux éliminent les radicaux libres et les sels de métaux lourds des cellules ; c'est un excellent agent anticancéreux.
Les acides gras qu'ils contiennent abaissent le taux de cholestérol et empêchent la formation de plaques de cholestérol, c'est pourquoi ils sont recommandés aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.
La consommation régulière de graines peut vous aider à vous débarrasser de l'insomnie et de la dépression.
Il existe de nombreuses contre-indications à la consommation de graines de citrouille, notamment :
- Ulcère d'estomac.
- Maladies intestinales.
- Réaction allergique et intolérance individuelle aux composants.
A utiliser avec prudence pour les personnes en surpoids, car ce produit est riche en calories.
Manger trop peut entraîner une accumulation de sel dans les articulations, ce qui peut conduire au développement de la goutte.
Utiliser en cas d'infestation par les helminthes
La citrouille contient l'acide aminé cucurbitine, qui a un effet négatif sur les helminthes, provoquant leur paralysie, à la suite de quoi ils se détachent des parois intestinales et sont naturellement éliminés du corps humain.
Pour traiter les infestations helminthiques des céréales, la citrouille est consommée crue et une décoction ou une infusion en est préparée.
Pour le traitement et la prévention, il est recommandé de consommer les graines avec la peau. Les adultes doivent manger jusqu'à 300 grammes de graines, les enfants de moins de 10 ans - 150 à 200 grammes, les moins de 10 ans - 70 à 100 grammes.
Les graines mélangées avec du lait ont un bon effet cicatrisant. Pour préparer, il est nécessaire de broyer 100 grammes de matière première en poudre, de verser un verre de lait chaud et de prendre 2-3 cuillères à soupe avant le petit-déjeuner.
La décoction a un effet purifiant. Pour le préparer, vous devez broyer une poignée de graines en poudre, ajouter un verre d'eau chaude, porter à ébullition au bain-marie et laisser refroidir. Passez le liquide obtenu dans une passoire et prenez-le le matin avant le petit déjeuner. Après l'avoir pris, assurez-vous de boire un laxatif. Le cours d'admission ne dure pas plus de 5 jours.
Les graines de citrouille au miel aident non seulement à se débarrasser des helminthes, mais augmentent également l'immunité et les défenses de l'organisme. Pour le préparer, vous devez verser 200 grammes de matière première dans 50 ml d'eau réfrigérée, ajouter 50 grammes de miel liquide et mélanger. Prendre une cuillère à soupe à jeun ; après l'avoir pris, il est recommandé de prendre un laxatif ou de faire un lavement. La durée du traitement est de 5 à 7 jours.
Pour soigner les helminthiases, vous pouvez utiliser des graines de citrouille mélangées à de l'ail et du miel. Vous aurez besoin de 200 grammes de grains épluchés, hachez 4 gousses d'ail, ajoutez 2 cuillères à soupe de miel. Prenez le produit obtenu une cuillère à soupe avant le petit-déjeuner. La durée du traitement est de 7 jours.
Les graines de citrouille sont un réservoir de substances utiles ; leurs bienfaits pour le corps humain sont extrêmement énormes. En médecine traditionnelle, ils sont utilisés pour traiter les pathologies du système urinaire, les maladies cardiovasculaires, la tuberculose, la bronchite, font bien face à l'insomnie, à la dépression, à l'anxiété, aident en peu de temps à se rétablir après une intervention chirurgicale et préviennent le développement du cancer. En médecine officielle, ils sont utilisés pour traiter les infestations d'helminthes ; ont un effet négatif sur les vers ronds, les ténias et les trématodes.